Bonjour à tous et bienvenue sur ce nouveau blog !!
Nous sommes de futurs cuisiniers, actuellement en formation CAP cuisine à l'ADEA de Bourg-en-Bresse, et au fil des jours nous allons vous expliquer en vidéo les différentes techniques que l'on rencontre en cuisine, amateure comme professionnelle.
mercredi 23 mars 2011
Blondir
Faire colorer très légèrement un aliment (farine, oignons) jusqu'à obtention d'une couleur blonde.
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